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베트남 호치민 여행 중 쌀국수나 짜조 같은 튀기고 기름진 로컬 음식에 살짝 지쳤을 때, 담백하고 건강한 한 끼로 완벽한 대안이 되는 곳이 있습니다. 바로 홍콩식 스팀 찜 전문점 '창캉쿵(Chang Kang Kung)'입니다.
재료 본연의 맛을 그대로 살려 한국인 입맛에도 딱 맞는 이곳의 핵심 정보를 짧고 굵게 정리해 드립니다.
이번에 진짜 호치민에서 입이 최고로 즐거웠던 찜 전문점!!
서울에서도 사실 편백찜 전문점 졸라 유행이긴 한데 나무로 만든 거 잘 씻기는할까 그거 때문에 좀 찝찝했음… ㅋㅋ
그래서 잘 안 갔는데 여긴 내가 유일하게 아는 베트남 현지인 친구가 가보라고 해서 가보게 됐음~
고급스러운 맛이라고 그러던데 진짜 그게 뭔지 딱 알겠더라!!
2군 투티엠에 티소몰이라고 있는데 4층에 있으니까 그랩 잡아서 가면 됨~
뷰도 단독주택 단지 뷰여서 구경하면서 올라가는 재미가 있었다 아님?
소스도 만들 수 있는데 마라탕 전문점 같은 데 가면 왜 우리가 알아서 만드는 식으로 만들면 된다.
1. 매장 특징 및 분위기
특징: 테이블마다 개인 스팀기가 설치되어 있어, 주문한 해산물, 고기, 채소 등을 직원들이 직접 테이블에서 즉석으로 쪄주는 독특한 시스템입니다.
분위기: 호치민 내 주요 대형 쇼핑몰(사이공센터, 크레센트몰 등)에 입점해 있어 매장이 매우 깔끔하고 에어컨이 빵빵하여 쾌적한 식사가 가능합니다.
2. 추천 메뉴 및 먹는 방법
해산물 & 딤섬류: 신선한 새우, 조개, 생선 살은 물론 하가우 같은 딤섬류를 쪄 먹으면 촉촉한 식감이 일품입니다.
우삼겹 숙주나물: 고소한 우삼겹과 아삭한 숙주나물의 조화로 호불호 없이 누구나 좋아하는 메뉴입니다.
소취하(죽) 마무리: 음식을 찌기 전, 스팀기 맨 아래에 쌀과 단호박 등을 넣어두는데, 위에서 고기와 해산물을 찌면서 떨어진 진한 육수가 아래로 모여 마지막에 최고의 영양 죽이 완성됩니다. 이 죽은 무조건 드셔야 합니다!
찜 요리만 있는 건 아니고 사진처럼 다른 메뉴도 이렇게 있음…
딤섬도 있었고 내가 개인적으로 느낀 건 골든 제이드 딤섬? 보다도 더 맛있었던 거 같음~
뭐 자극적인 맛은 없어가지고 중독되고 이런 거까진 아닌데 걍 건강하게 한 끼 먹고 싶다 하면 다음에도 또 올 거 같음..
요새 먼가 골든제이드 딤섬도 예전 같지 않아서 내상 터지는 일도 많았는데 잘 됐다는 생각도 들었음 ㅋㅋㅋ
3. 방문 전 필수 꿀팁
소스 바(Bar) 활용: 매장 한쪽에 마련된 소스 바에서 간장, 라임, 고추, 다진 마늘 등을 조합해 입맛에 맞는 DIY 소스를 만들어 찍어 드시면 맛이 배가 됩니다.
위치 선택: 동선에 따라 1군 시내 중심에 있는 타카시마야 백화점(사이공센터)점을 이용하시면 여행 중 방문하기 가장 편리합니다.
총평: 자극적이지 않고 담백해서 부모님이나 아이와 함께하는 가족 여행 식사 장소로도 강력 추천하는 호치민 웰빙 맛집, 창캉쿵입니다!
사진에서 보는 거처럼 스테인리스로 되어 있으니 위생 걱정도 끝임!! ㅋㅋㅋ
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